食品體積測定儀是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產品的標準方法的儀器。由于儀器堅實耐用且易于操作，檢測結果具有較好的重復性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構及廚房試用。
食品體積測定儀特點：
1、符合AACCI 標準(AACCI 10-14.01)。
2、分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。
3、樣品無需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導致數(shù)據(jù)誤差。
4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據(jù)樣品的大小，靈活地調整激光傳感器與樣品的距離，確保準確度。
5、操作簡單，只需將樣品固定于旋轉支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉的樣品自動旋轉180 °，在轉動過程中便可檢測出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。
6、比傳統(tǒng)的種子位移檢測法更加準確，準確度達0.5%。
7、完整的多維度分析，用戶自定義參數(shù)和計算方式，靈活的數(shù)據(jù)報告方式，可將轉移到其它程序中使用。
